Já experimentaste fazer lasagna em casa? Experimenta a minha própria receita: em vez de tiras de lasagna, usa pão cortado em tiras finas e embebidas em azeite. Utiliza somente produtos frescos, faz um molho de tomate com base em refogado de cebola e alho. Entremeia as camadas com muitos legumes e fruta da horta: cebola, tomate, alho francês, gengibre fresco, couve e courgette.
Leva ao forno pré-aquecido durante meia hora e está. Adiciona queijo - pode ser da Ilha ou Palhais, bem fortes e nossos, coentros ou salsa e um toque pimenta rosa ou preta. E está. Prometo um dos teus mais saborosos e suculentos momentos.
Vai a servir com boa companhia e com um copo de vinho Dão de reserva. De preferência com boa vista sobre Lisboa e com luz baixa. Garantido.
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Imagem por L.
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