Restaurante Tao

A cozinha tao (termo chinês de "virtude" ou "caminho") não é toda vegetariana e o amarelo canário não é complementar do violeta. Agora que desfiz verdades absolutas, dedico-me à minha visita ao Restaurante Tao. Não só porque jantar e jantar bem é sempre um bem absoluto, mas também porque aqui se come (e não apenas janta) bem. Em esquema cantina com cinco pratos - porções - vegetarianos a escolher e a compor conforme caiba na travessa e no apetite, o Tao é um restaurante vegetariano e macrobiótico por excelência, tomando o nome pelo contributo que é tanto para o equilíbrio na dieta, como para o desfrutar do paladar.