Sukhothai

A gastronomia tailandesa tem o seu devido representante nos escaparates da restauração lisboeta. O Sukhothai - que deve o nome ao reino primordial que gerou o Sião e antecedeu a Tailândia - é um portento dos sabores do longíquo Oriente.

Afastados que estamos geograficamente, foi o tempo de ligação entre Portugal a Tailândia, que nos foi aproximando. Depois de mergulhar num vinho nacional servido a jeito e duma entrada deliciosa de camarões marinados, eis o principal.




E dado que parte de mim é vegetariana - a parte digestiva, bem dizendo - ficámos por uns Kao-Pad-Sab-Pa-Rot e um Gand-Dang, no que foi um belo bang para o palato. Como sempre mais vagarosamente quando a refeição me sabe bem, para ir degustando calma e preciosamente os sabores em todas as faces da língua. Não me recordo de ter sido tão lento na refeição nestes últimos tempos. / Fernando Mondego

onde
Restaurante Sukhothai, Rua da Atalaia 77

quando
Das 20h às 24h

quanto
Ronda os 15€ pax