Sukhothai

A gastronomia tailandesa tem o seu devido representante nos escaparates da restauração lisboeta. O Sukhothai - que deve o nome ao reino primordial que gerou o Sião e antecedeu a Tailândia - é um portento dos sabores do longíquo Oriente.

Afastados que estamos geograficamente, foi o tempo de ligação entre Portugal a Tailândia, que nos foi aproximando. Depois de mergulhar num vinho nacional servido a jeito e duma entrada deliciosa de camarões marinados, eis o principal.